🦓 Vişne Suyu Yapımı Oktay Usta
yrFyJyR. Tarif Kartı Kategori İçecek Tarifleri Mutfak Türk Mutfağı Usta Oktay Usta Pişirme Yöntemi Tencere Tarifleri Hazırlanma 30 dk Toplam Kalori 2220 Kcal Vitaminler A Doğal BeslenmeVişne için mevsim bilgisi yok. Malzemeler 2 Adet Çubuk 3/2 Litre Su2 Su bardağı Toz Şeker1 Kg Vişne Hazırlanışı Tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Kabuk tarçını da içine atıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra çekirdekleri çıkartılmış vişneleri ilave edip tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Vişneler çatladıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz. Dinlendirme işlemi bittikten sonra kasenin içerisine süzerek boşaltıyoruz. Soğuduktan sonra sürahiye koyarak servis ediyoruz. Yorumlar
Hayası giden kimsenin kalbi ölür. Hz Ömer “Kış günü nereden buldun vişneyi de suyunu yapıyorsun?” diye “Yazın dolaba istiflediğim vişnelerle yaptım” olur 🙂 Ayıklayıp yıkadığım vişneleri poşetleyip dondurucuya gibi hoşaf yapın,ister pastalara kullanın,ya da böyle vişne suyu yapın…Yazın fırsat bulup vişne suyu yapımını ilk kez 8 yıl kadar önce Oktay ustanın programında bir hanım vardı ondan gün bu gündür sene ile kalsa bozulmayan hazır bir içecek için aklınızda bulunsun 😉Malzemeler2 çıkacak kadar su6-7 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı limon tuzuVişne suyunun yapımıVişneleri yıkayıp ayıklayın,tencereye alınÜzerine çıkacak kadar su altını yakıp, kaynamaya bırakınVişneler çatlayıncaya kadar kaynatıp,altını az bir saat bekletip vişnenin rengini iyice suya vermesini sonunda vişnelerin suyunu ayrı bir tencereye dağılıp posalarının suya karışmamasına dikkat vişne suyunu tekrar ocağa alıp kaynamaya ve limonu da bu esnada ilave biriken köpüğü suyunu üçte biri çekilecek kadar kaynatmaya devam sonraki kıvamı,cıvık pekmez kıvamında cam şişe veya kavanoza koyup,soğuyunca ağzını görmeyen bir yerde zaman sulandırarak servis suyunu süzdükten sonra bir süzgeçten geçirip çekirdeklerini ilavesiyle pişirip marmelat da kullandığım Vişneli pastaİçecek tarifleriCAHİDE
Kullanılacak malzemeler..20 adet bisküvi 1 tatlı kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı margarinSOS için1 su bardağı vişne 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 su bardağı suKREMA için3 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket renkli jöle 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 limon suyu 1 limon kabuğu rendesi TuzHAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI Bisküvileri blendırda toz haline gelene kadar eritip içine toz haline gelmiş bisküvileri ilave edip çukur olan kek kalıbına yerleştirip bastırıyoruz. Buzdolabında şantiyi sütle çırpıp buzdolabında sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara limon suyu limon kabuğu rendesi ve tuz ilave edip karışıma dolapta bekleyen krem şantiye karıştırıp tekrar buzdolabına bir bardak sıcak suyla bir su bardağı dolusu buz koyup devamlı karıştırarak buzların Erimesini karışımı krem şantiye beyazlarına toz şeker ekleyip iyice halini alınca krem şantili karışıma bu karışımı Kalıba döküp iki saat buzdolabında suyla karıştırıp vişneleri başlayınca ocağın altını kapatıp soğuması için tartın üstüne kaşıkla yerleştirip İki saat dolapta bekletip servis yapıyoruz..AFİYET OLSUN..Yemek - Pasta tarifleri Vişneli Tart Nasıl Yapılır?
Her mevsim doğal bir içecek olan yapılan vişne suyu için yaz aylarında vişnelerin çıkmasıyla buzluklar vişnelerle dolmaya başlıyor. Vişne suyu yapmak için aldığınız vişnelerin saplarını temizleyerek yıkayın ve süzülmeye bırakın. Bir süre kuruması beklenen vişneler buzdolabı poşetlerine 1 büyük kase ölçüsünde doldurulur ve buzluklara kışlık için koyulur. Kış aylarında da doğal meyve suyu yapmak isteyenler için oldukça kolay bir tarif ile vişne suyunuzu yapabilirsiniz. Vişne Suyu Tarifi için malzemeler 1 kase vişne 1 su bardağı şeker 2 tane kabuk tarçın 5 adet karanfil 2 litre su Yemek TarifleriVişne, şeker, karanfil ve tarçını tencereye alın ve yaklaşık bir saat beklemeye bırakın. Pişirmeden bir saat beklettiğiniz malzemelerin içerisine suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra tencerede soğumaya bırakın. Şişelere doldurup dolaba kaldırabilirsiniz.
vişne suyu yapımı oktay usta
